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吃蟲是补癸水运
发布时间:2010/10/19 阅读次数:1601 字体大小: 【
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生於夏天的人會很勇敢吃蟲的,禾蟲及一切蟲,均為十天干內之癸水也。吃禾蟲也就是補癸水運。禾蟲形狀與蠶十分相似,但長度較短,幼禾蟲色青,老禾蟲色橙紅,禾蟲是寄生在稻根和莖部的,遇到潮水漲時,禾蟲便咬斷稻莖鑽了出來,浮在水面,這時撈之,便滿載而歸。聽老人家說,禾蟲在吃之前,先用醋讓禾蟲爆漿,再用洗米水洗之,隔水再蒸,這樣吃才是最正宗。燉禾蟲要用雞蛋,加入蒜頭、豬油渣,最重要是加入陳皮,用文火燉二十分鐘後,又要用慢火燒至焦香才和味,而最後的祕訣,一定要加點檸檬汁才好吃。吃蟲取其癸水運,箇中不簡單。民間有用蠶蛹治風病,如風濕麻痺頭風等:而風病在八字上,剛巧與癸水最有關連,癸水也是靈界病,風病正是靈病的一種。
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